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海鸭蛋的营养价值高与普通鸭蛋有什么区别?

作者:admin   时间:2018-07-02 10:20

海鸭蛋的营养价值高与普通鸭蛋有什么区别?

  鸭蛋是我们常见的一种食材,那你知道野海鸭蛋吗?野海鸭蛋与普通鸭蛋什么分别呢?海鸭蛋就是鸭群在海边放牧,觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称野海鸭蛋,比普通的鸭蛋更适合养生。

  海鸭蛋与普通鸭蛋什么分别?

  鸭群在海边放牧,觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称海鸭蛋,其营养价值丰富,蛋黄硕大、颜色澄红,蛋中富含钙、碘、栖、锌、磷、铁、钠、钾等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。海鸭蛋营养价值、生物价值和蛋黄色素价值都很高,被人们誉为“蛋中极品”。且其味美香醇可口,老少皆宜食用,深受消费都喜爱。

  每次潮落,总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。在蛋类产品中,鸭蛋的蛋磷脂含量更大,而且鸭蛋中的海鸭蛋含有更加多的蛋磷脂,是我们养生的首要选择,海鸭蛋的价格会比普通鸭蛋贵点,但营养价值也更加高,海鸭蛋更加适合孕妇,儿童,以及老年人养生之用。